Jurusan Perhotelan
Perhotelan mempelajari pengelolaan usaha akomodasi dan layanan tamu, mencakup kantor depan, tata graha, tata hidang, produksi makanan dan minuman, pemasaran hotel, keuangan usaha akomodasi, serta manajemen sumber daya manusia bidang jasa. Sebagian besar programnya berjenjang vokasi dengan porsi praktik yang besar di laboratorium hotel, dapur, dan restoran kampus, dilanjutkan magang di hotel atau kapal pesiar yang biasanya berlangsung beberapa bulan. Mahasiswa dilatih standar pelayanan, kebersihan, keselamatan pangan, dan penampilan profesional. Kemampuan bahasa asing dan sikap melayani menjadi bekal yang terus diasah. Jurusan ini cocok bagi siswa yang ramah, tangkas, rapi, tahan bekerja dengan sistem giliran termasuk akhir pekan dan hari libur, serta senang bertemu orang dari berbagai negara. Perlu dipahami bahwa pekerjaan di industri ini menuntut daya tahan fisik dan kesabaran melayani. Lulusan bekerja di hotel dan resor pada bagian kantor depan, tata graha, tata hidang, atau dapur, di kapal pesiar, restoran dan katering, penyelenggara acara, manajemen kafe dan bar, perusahaan jasa boga, serta membuka usaha akomodasi dan kuliner sendiri.
Kampus penyedia
69
kampus dengan data terbit
Program studi
72
prodi di seluruh Indonesia
Rentang biaya (UKT)
Rp500.000 – Rp8.500.000
per semester
Keketatan rata-rata
Sedang
Indeks 55,8 · 2025
Indeks Persaingan adalah estimasi Universitas.id berbasis rasio daya tampung dan peminat. Ini bukan nilai ambang (passing grade) resmi SNPMB. Baca metodologinya.
Apa yang dipelajari di Perhotelan?
Mata kuliah
- Pengantar Industri Perhotelan
- Kantor Depan
- Tata Graha
- Tata Hidang
- Produksi Makanan dan Minuman
- Pemasaran Hotel
- Keuangan Usaha Akomodasi
- Manajemen Sumber Daya Manusia Jasa
- Bahasa Asing untuk Perhotelan
- Keselamatan dan Higiene
Skill yang dilatih
- Pelayanan tamu
- Operasional kantor depan dan tata graha
- Penyajian makanan dan minuman
- Komunikasi lintas budaya
- Bahasa asing
- Kerja tim di bawah tekanan
- Penerapan standar higiene
Prospek kerja
- Staf kantor depan hotel
- Staf tata graha dan tata hidang
- Staf dapur dan produksi makanan
- Kru kapal pesiar
- Pengelola restoran dan kafe
- Penyelenggara acara dan katering
- Manajer operasional akomodasi
- Wirausaha bidang akomodasi dan kuliner
Rentang gaji
Belum ada data gaji terverifikasi.
Kami hanya menampilkan rentang gaji bila sumbernya bisa kami sebutkan.
10 kampus rekomendasi
69 kampus menyediakan 72 prodi Perhotelan.
| Kampus & prodi | Kota | Jenjang | Akreditasi | Biaya (UKT) | Keketatan |
|---|---|---|---|---|---|
| UB D4 Manajemen Perhotelan | Kota Malang | D4 | Unggul | Rp500.000 – Rp8.500.000 | Ketat · 69 |
| UNP D4 Manajemen Perhotelan | Kota Padang | D4 | Unggul | Belum ada data | Ketat · 73 |
| UPH D4 Pengelolaan Perhotelan | Kota Tangerang | D4 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Tel-U D3 Perhotelan | Kabupaten Bandung | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Politeknik Sahid D3 Perhotelan | Kota Administrasi Jakarta Pusat | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata YAPARI D3 Perhotelan | Kota Bandung | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Sekolah Tinggi Pariwisata Ampta Yogyakarta D3 Perhotelan | Kabupaten Sleman | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Pariwisata Indonesia D3 Perhotelan | Kota Semarang | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Politeknik Indonusa Surakarta D3 Perhotelan | Kota Surakarta | D3 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
| Institut Pariwisata dan Bisnis Internasional D4 Manajemen Perhotelan | Kota Denpasar | D4 | Unggul | Belum ada data | Belum ada data |
Urutan organik berdasarkan akreditasi dan kelengkapan data — tidak ada slot berbayar di tabel ini. Keketatan memakai Indeks Persaingan, bukan passing grade.
Semua 69 kampus + filter lanjutan
Anggota melihat seluruh kampus penyedia dan bisa menyaring berdasarkan jenjang, PTN/PTS, provinsi, biaya, dan keketatan.
59 kampus lain menunggu
Gratis, 30 detik. Sudah punya akun? Masuk
Sebaran kampus per provinsi
Di mana jurusan Perhotelan paling banyak dibuka.
| Provinsi | Kampus | Prodi | Sebaran |
|---|---|---|---|
| Jawa Barat | 14 | 15 | |
| DI Yogyakarta | 8 | 8 | |
| Bali | 7 | 8 | |
| DKI Jakarta | 7 | 7 | |
| Jawa Tengah | 7 | 7 | |
| Jawa Timur | 7 | 8 | |
| Sumatera Utara | 4 | 4 | |
| Banten | 3 | 3 | |
| Sumatera Barat | 3 | 3 | |
| Nusa Tenggara Timur | 2 | 2 | |
| Kalimantan Selatan | 1 | 1 | |
| Lampung | 1 | 1 | |
| Nusa Tenggara Barat | 1 | 1 | |
| Papua | 1 | 1 | |
| Riau | 1 | 1 | |
| Sulawesi Selatan | 1 | 1 | |
| Sulawesi Utara | 1 | 1 |
Jurusan mirip
Kalau Perhotelan menarik buatmu, jurusan berikut biasanya juga cocok.
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah jurusan ini lebih banyak praktik?
Ya, terutama pada jenjang diploma. Mahasiswa berlatih di laboratorium hotel dan restoran kampus lalu menjalani magang industri selama beberapa bulan.
Apakah lulusannya harus bekerja di hotel?
Tidak. Keterampilan layanan dan operasional juga terpakai di restoran, kapal pesiar, penyelenggara acara, jasa boga, serta usaha akomodasi milik sendiri.
Apakah ada syarat penampilan atau tinggi badan?
Sebagian kampus dan program magang menerapkan ketentuan kesehatan atau penampilan tertentu. Persyaratannya berbeda-beda sehingga perlu dicek langsung pada kampus yang dituju.
Ada berapa kampus yang membuka jurusan Perhotelan?
Saat ini tercatat 69 kampus dengan 72 program studi Perhotelan yang datanya sudah terbit di Universitas.id. Jumlahnya bertambah seiring pembaruan data PDDikti.
Berapa biaya kuliah jurusan Perhotelan?
Rentang UKT yang tercatat untuk jurusan Perhotelan adalah Rp500.000 – Rp8.500.000 per semester. Rentang ini menggabungkan seluruh golongan di semua kampus, jadi biaya yang kamu bayar bisa berada di mana saja di dalamnya.
Sumber data
Sumber: SNPMB, BAN-PT & LAM, dan kompilasi Universitas.id daftar kampus & program studi
Sumber: SNPMB (SIDATA) daya tampung, peminat & keketatan
Sumber: Situs resmi kampus biaya kuliah
Rincian metode pengambilan ada di Sumber Data dan Metodologi. Menemukan angka yang keliru? Laporkan di sini.